Finger Food là gì? Khám phá ngay cách tổ chức tiệc finger food thú vị

Chắc chắn bạn đã từng bắt gặp cụm từ finger food ở đâu đó và tự đặt câu hỏi finger food là gì? và được tổ chức như thế nào? Trong bài viết này chúng ta cùng nhau tìm hiểu về finger food nhé. Cùng với sự phát triển và giao lưu văn hóa giữa các nền văn hóa khác nhau đã tạo điều kiện cho nhiều loại hình tiệc ra đời và một trong những loại hình tiệc thú vị đó là tiệc finger food

1. Finger food là gì?

Finger food là một loại hình tiệc đứng, tiệc nhẹ . Finger là ngón tay như vậy thì có thể dịch nôm na tiệc finger food là tiệc ăn bằng tay. Các món ăn trong tiệc finger food thường là các món ăn được chế biến nhỏ, gọn và được trang trí, sắp đặt bắt mắt. Các món ăn trong tiệc finger food thường là các món ăn ở dạng khai vị, được đặt trong các khay nhỏ và khách mời có thể dùng tay để thưởng thức món ăn.

Trong tiệc finger food thì không cần sử dụng quá nhiều các dụng cụ như dao, dĩa, bát đũa…Nhờ những đặc trưng như vậy mà tiệc finger food rất tiện lợi và được nhiều người ưu thích, ngoài ra thì finger food có thể kết hợp với tiệc trà, tiệc ngọt càng làm tăng thêm sự hấp dẫn cho buổi tiệc

Tiệc finger food có xuất phát từ phương Tây, theo thời gian và sự giao lưu văn hóa, finger food du nhập Việt Nam và nhanh chóng được yêu thích, đặc biệt là tại các buổi tiệc của các công ty, văn phòng. Finger food phù hợp với tất cả các sự kiện: tiệc liên hoan công ty, tiệc sinh nhật, tiệc cưới, tiệc tất niên…

Finger food vừa có ưu điểm của tiệc tea break nhưng lại không đơn giản như tiệc trà và nó cũng có những ưu điểm của tiệc buffet nhưng lại không cần cầu kỳ, phức tạp như tiệc buffet. Và đặc biệt là tiệc finger food có chi phí hợp lý và không qua cao như các loại tiệc truyền thống khác

2. Những điều cần biết khi tổ chức tiệc finger food

Tiệc finger food là tiệc đúng và thưởng thức các món ăn bằng tay nên khi tổ chức tiệc bạn cần chú ý một số điểm như sau:

Thứ nhất là lựa chọn thực đơn phù hợp

Thực đơn finger food là vấn đề rất quan trọng. Hai nguyên tắc để xây dựng thực đơn finger food đó là đơn giản và nhỏ gọn. Ngoài hai nguyên tắc bất di bất dịch này ra thì các món ăn trong tiệc finger food cũng nên có hương vị nhẹ nhàng và bạn nên chọn các món ăn ở dạng khai vị, hạn chế các món dạng nước, nên ưu tiên các  món ăn có thể chế biến linh hoạt thành các phần nhỏ để khách mời có thể thuận tiện khi thưởng thức tiệc.

Bạn nên lựa chọn thực đơn finger food dạng nhưng vẫn phải đảm bảo sự hài hòa và cân đối. Đảm bảo cân bằng giữa số lượng và chất lượng. Dựa vào số lượng khách tham gia và kinh phí bạn có để chọn và xây dựng thực đơn finger food cho phù hợp

Thứ hai là lựu chọn không gian và trang trí tiệc

Finger food là dạng tiệc đứng, do đó bạn nên lựu chọn không gian tổ chức tiệc rộng rãi một chút để thuận tiện cho khách mời di chuyển, trò chuyện trong bữa ăn. Ngoài ra bạn cũng nên đặt thêm một vài chiếc ghế xung quanh để khách mời có thể ngồi khi họ không muốn đứng hoặc mỏi chân khi đứng lâu.

Tiệc finger food không cần trang trí quá cầu kỳ nhưng bạn cũng nên trang trí để buổi tiệc thêm phần bắt mắt và thu hút hơn. Bạn nên trang trí không gian tiệc bằng những màu sắc tươi sáng, và quan trọng  nhất là phải phù hợp với mục đích, tính chất của buổi tiệc.

Thứ ba là set-up món ăn đẹp mắt

Khi bày tiệc finger food hay bất cứ một loại tiệc gì thì bạn đều cần chú ý bày các món ăn đẹp và vệ sinh. Với tiệc finger food bạn cần sắp sếp các món ăn khoa học và logic để thực khách có thể dễ dàng lấy chúng từ khay chung ra và thưởng thức. Khi tiến hành set-up món ăn bạn hãy thêm các tăm, nĩa, thìa, khăn giấy…vào cùng khay hoặc trên các món ăn để khách mời tiện thưởng thức bằng tay mà không ngại mất vệ sinh

Thứ tư đó là bạn cần quan tâm đến khâu phục vụ trong buổi tiệc

Đây là yết tố không thể bỏ qua trong một buổi tiệc finger food. Trong khi bữa tiệc diễn ra bạn cần bố trí nhân viên xung quanh bữa tiệc để đáp ứng kịp thời những yêu cầu của khách hay đơn giản là hướng dẫn khách khi họ gặp rắc rối khi tham gia buổi tiệc

================================================================

Công ty Cổ phần Thương mại và Dịch vụ Hy Vọng Việt
Website: hyvongviet.vn
Hotline/ zalo: 0979837699
Fanpage: Cầu Vồng Event & Catering
Email: hyvongviet.jsc@gmail.com
Địa chỉ: 390 Trường Chinh – Đống Đa – Hà Nội